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2021年05月26日(水)

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３年１組では、給食に使われている味噌をつくっておられる方を講師にお招きし、味噌づくり体験を行いました。

味噌をつくるためには、火加減や混ぜるタイミングに気を付けながら、大豆を何時間も煮込まなくてはいけません。
子供たちは、交代しながら煮続ける作業を通して、味噌づくりの大変さを実感していました。
もちろん、煮上がったら終わりではなく、完成まであと半年程度かかるそうです。

来週は、実際に味噌工場を見学させていただきます。
新たな発見がありそうです。